我國食用菌業(yè)近年來發(fā)展迅猛，加工企業(yè)正在從對產(chǎn)品的初加工向深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)，還有部分企業(yè)已向高新科技領(lǐng)域發(fā)展，藥用菌作為食用菌行業(yè)的一只新生力量，異軍突起。江蘇安惠生物科技有限公司正是這樣一家由單一原料生產(chǎn)購銷轉(zhuǎn)變?yōu)橐劳懈呖萍歼M(jìn)行深加工的食藥用菌企業(yè)。
日前，在由中國工程院主辦的“國際工程科技發(fā)展戰(zhàn)略高端論壇——藥用蕈菌”會(huì)議上，李玉圍繞食藥用菌產(chǎn)業(yè)在中國的發(fā)展前景，發(fā)表了“藥用蕈菌，一個(gè)新興的健康產(chǎn)業(yè)”的主題報(bào)告。
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