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自蘑菇創新領域的知名企業Highline Mushrooms公司于今年9月推出“填餡蘑菇”新產品系列以來，備受消費者青睞。 據了解，該系列在售三個口味：紅椒羊乳酪釀蘑菇、菠菜洋薊釀蘑菇和羅勒香蒜沙司釀蘑菇，為消費者提供了一種便捷的蘑菇食用方式，將產品放進烤箱烘烤15分鐘，即可享用。目前，產品已在全美精選零售商的鮮菇區出售。“如今有機食品越來越多，我們希望消費者每餐都能吃點蘑菇，因為蘑菇是蛋白質的絕

近日，國務院辦公廳印發《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》（國辦發〔2024〕46號）。《意見》以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，錨定建設農業強國目標，在保護好生態環境的前提下，從耕地資源向整個國土資源拓展、從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，有效促進食物新品種、新領域、新技術開發，加快構建多元化食物供給體系，實現各類食物

近日，美國威權癌癥研究與治療機構CityofHope（希望之城）發布了一項令人振奮消息，這項發現正為前列腺癌的治療帶來新希望！基于臨床前及初步人體試驗數據的分析，希望之城的科學家們發現，服用白蘑菇片劑能夠降低髓源性抑制細胞（MDSCs，為一種免疫細胞）的數量，而這類細胞已被證實與癌癥的發展和擴散有關聯。這項雙向研究結合了實驗室數據與人體臨床試驗數據，發現藥用白蘑菇能夠減少削弱免疫系統并促使前列腺癌

8月下旬以來，福建永安天寶巖國家級自然保護區又上新發表了綠黃紅菇、天寶巖裸腳傘兩個全球新物種。這是繼永安青岡、天寶巖腫腿迷甲等多個以天寶巖為模式標本產地的新物種發表之后，天寶巖保護區又上新的真菌物種。綠黃紅菇其中，綠黃紅菇模式標本于今年8月27日發表于德國《真菌學進展》期刊，該期刊2002年創刊，系全球真菌學類重要刊物。天寶巖裸腳傘正模標本于今年9月4日發表于我國《菌圈》雜志，該雜志是一本以真菌學

近日，韓國鄉村振興廳成功開發出利用蘑菇菌絲體的包裝材料和皮革制品，商業化推廣正在緊鑼密鼓地進行中。據悉，蘑菇分為可食用的子實體和像植物的根一樣吸收營養的菌絲體。菌絲體由線狀菌絲（細胞）組成，形成致密的網絡結構，其高剛性使其適合用于多種工業材料。在國外，菌絲體的特性自2000年代初開始引起人們的關注，并進行了大規模投資來開發和商業化環保材料。為了縮小與海外公司的技術差距，韓國農村發展局于2021年開

近日，農業農村部發布了《關于公示現代農業產業技術體系首席科學家和崗位科學家候選人名單的通知》，包括19位首席科學家和73名崗位科學家。在食用菌體系方面，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所 中國食用菌協會副會長、國家食用菌產業技術體系副首席 黃晨陽名列19位首席科學家名單中； 中國科學院昆明植物研究所 時曉菲名列73名崗位科學家名單中，崗位名稱為《南方栽培種質資源收集與野生菌馴化》。候選人名單一

沒有意外，也沒有驚喜。北京時間11月6日，2024年美國大選結果揭曉，共和黨候選人特朗普以較為明顯的優勢擊敗民主黨候選人哈里斯，再次入主白宮。特朗普在競選期間就已經多次表示，如果他成功當選，將再度重啟中美貿易戰，對所有中國商品征收60%甚至更高的關稅。如果特朗普所言成真，這是一個難以想象的高額關稅，將在短期之內對中國出口帶來巨大沖擊。對于食用菌行業來說，雖然我國食用菌產業不依賴于出口，內循環可以消

8月23-26日，由中國菌物學會主辦，福建省農業科學院、福建農林大學、福建省食用菌學會、福建師范大學、福建省食用菌行業協會和易菇網共同承辦的中國菌物學會2024年學術年會在福建省福州市數字會展中心盛大舉行，來自全國高等院校、科研單位及菌物學企事業單位代表近800人參加會議。大會開幕式由中國菌物學會副理事長、北京林業大學戴玉成教授主持。福建省科學技術協會副主席林學理，福建省農業科學院副院長湯浩，福建